Японский топорик Накири Samura BLACKSMITH SBL-0043 предназначен для эффективной шинковки овощей. Его широкое лезвие позволяет быстро нарезать капусту, морковь, лук и другие продукты, а также измельчать зелень. Благодаря специальной текстуре лезвия, кусочки не прилипают к ножу, что ускоряет процесс готовки.
Комплектация и характеристики
Материал лезвия: сталь AUS-8 Hammered
Твердость: 58 HRC
Длина лезвия: 168 мм
Общая длина: 312 мм
Материал рукояти: микарта
В комплекте: гвоздичное масло, салфетка, подарочная коробка, тканевая упаковка Japanese knife roll
Лезвие заточено вручную на водном камне #5000 для сверхострой режущей кромки. Рукоять из микарты устойчива к перепадам температур и обеспечивает надежный хват.
Особенности ухода
Нож требует ручной мойки и сушки после использования. Он подходит для интенсивной работы на профессиональной кухне. Подарочная упаковка делает его прекрасным подарком для ценителей японских ножей.